サラダオイルで作るスコーン風クッキーby切込隊長。

■簡単スコーン風クッキー: 極東ブログ
バターとかマーガリンを自分では使わないし、わざわざ買ってくるのもダルいので激しく興味。
卵１個：薄力粉200g：オイル大さじ4：砂糖大さじ4：BP小さじ2という配分は覚えやすくて素敵。
て、今オーブンないけれど、ふりゃいぱんとか魚グリルとかでもいけるかしら...
食感がスコーンに似てる系なら、砂糖抜いて、オリーブオイルベースにしてちらっと塩入れて、パルメザンチーズとか乾燥パセリとかぶっこんだら、どうなるのかなー。

たまーにレシピ出されてるのだけど、もっとレシピあっぷをお願いしたいものですです。

＝08/02/28追記＝
ちょー適当に甘くない版を作ってみました。
ドライトマト漬けてたオリーブオイル（適当ハーブとニンニクも沈めてるけどブツとしては入れず）、ドライトマト２つ分を適当にちょきちょきしたものでまぜまぜ。
卵＋オイルと混ぜて、振るってもない小麦粉とBPをぶち込み、適当に混ぜてると適当にまとまったんで、麺棒も一応買ってきたんだけど、手で白玉団子くらいに丸める→手のひらで潰す、で、テフロンフライパンでごく弱火でフタして焼き上げ。
一口かじって気づいたのですが..........塩入れるの忘れてた......味がないお......アホすぎるだろうどう考えてもorzorzorz
ドライトマトもっと大量にぶちこんで、ついでにランチョンミートとかベーコンとか塩気のある肉をみじんにして入れる方向でもいいのかも。

生地そのものは非常に扱いやすく、ほどよくふくらまってくれてたので、またなんかしようと思います。